PENELITIAN & PENEMUAN

Prospek Plasma Nutfah Kentang Dalam Mendukung Swasembada Benih Kentang di Indonesia

G. A. WATTIMENA

Pusat Penelitian Sumberdaya Hayati dan Bioteknologi (PPSHB) IPB dan Jurusan Agrohort, Fakultas Pertanian IPB

Penyusunan Action Plan dalam Rangka Swasembada Benih Kentang di Indonesia, Bandung 19 – 21 April 2006

Prospek Plasma Nutfah Kentang dalam Mendukung Swasembada Benih Kentang di Indonesia

I. Pendahuluan

Tanaman kentang adalah tanaman pangan dunia utama sesudah padi, gandum, dan jagung walaupun tidak termasuk dalam 12 komoditas tanaman pertanian dari RPPK pemerintah yang sekarang. Jika dilihat dari sasaran umum pertanian jangka panjang dari RPPK tersebut kentang lebih berpeluang dari 4 komoditas hortikultura lainnya (pisang, jeruk, bawang merah, dan anggrek) untuk mencapai sasaran umum tersebut yaitu :

(1) Terwujudnya pertanian industrial yang berdaya saing (agro industri pedesaan)

(2)Mantapnya ketahanan pangan secara mandiri (3)Tercapainya kesempatan kerja penuh bagi masyarakat pertanian (4)Terlepasnya kemiskinan disektor pertanian dengan target pendapatan

petani US$2500/ kapita/tahun. Kentang adalah tanaman yang bergizi tinggi, berkalori rendah dengan

asam-asam amino lengkap. Kentang selain digunakan sebagai pangan (salad, baking potato, mash potato, french fries, chip) juga sebagai bahan industri (pati, alkohol, dekstrin), pakan dan biofarmaka. Tanaman kentang adalah tanaman yang high input (termasuk tenaga kerja), high output (peningkatan pendapatan) tetapi high risk.

Peran plasma nutfah kentang adalah dalam mengubah “High Risk” menjadi “Low Risk” melalui kultivar unggul dan bibit bermutu.

Penggunaan istilah benih yang berlaku baik bagi perbanyakan tanaman dengan biji maupun yang diperbanyak secara klonal adalah tidak tepat. Pengertian ini tetap berlaku pada UU No. 12 Tahun 1992 (Sistem Budidaya Tanaman) dan pada UU No. 29 Tahun 2000 (Perlindungan Varietas Tanaman). Didalam istilah bahasa Inggeris sedang gencar-gencar disosialisasi penggunaan istilah propagule (bahan perbanyaka tanaman) yang terdiri dari “seed propagule” dan “clonal propagule”. Dalam perdagangan propagul kentang masih digunakan istilah “seed potatoes” untuk umbi dan “true potato seed” (TPS) atau “botanical seed” untuk biji. Dalam karangan ini selanjutnya akan digunakan istilah bibit (propagul vegetatif) untuk tanaman kentang.

II. Pelestarian plasma nutfah kentang

Didalam bahasa Inggeris pada umumnya digunakan istilah preservasi atau konservasi yang berarti pencegahan dari kehilangan dan kerusakan. Di Indonesia lebih disukai memakai kata lestari dari pada preservasi dan konservasi. Kata lestari sendiri berarti tetap selama-lamanya atau tetap tidak berubah.

Plasma nutfah adalah bahan genetik yang dapat diturunkan dari generasi ke generasi. Bahan genetik ini memepunyai susunan kimia tertentu yang membentuk sifat-sifat fisik tertentu yang dikenal dengan nama

2

khromosom. Pada tanaman kentang terdapat 3 jenis khromosom yaitu : khromosom inti, khromosom kloroplas dan khromosom mitokhondria.

Bahan informasi genetik yang kita lestarikan ini tedapat dalam sel tanaman (inti sel, kloroplas, mithokondria) karena itu pelestarian dapat dilakukan pada tingkat tanaman, tingkat jaringan dan sel dan tingkat DNA. Cara-cara pelestarian itu antara lain : (1) Tingkat tanaman : pada lingkungan dimana tanaman itu tumbuh (in situ), diluar daerah dari lingkungan tanamannya (ex situ) : kebun raya, arboretum, kebun koleksi), (2) Tingkat in vitro (kultur jaringan) : pertumbuhan lambat dan kriopreservasi, (3) Tingkat DNA (DNA-DNA diisolasi dan disimpan dalam vector/ pustaka metagenom).

Tanaman kentang adalah tanaman yang diperbanyak secara klonal dengan umbi, stek mikro, stek mini, umbi mikro dan umbi mini. Pelestarian plasmanutfah kentang harus secara in vitro. Cara in vitro ini dapat dilakukan dengan pertumbuhan lambat atau kriopreservasi. Pertumbuhan lambat adalah praktis, murah, tidak sukar didalam regenerasi serta tidak merubah sifat plasmanutfah kentang.

Pertumbuhan lambat atau minimal ini dapat dilakukan dengan meningkatkan tekanan osmosis media, mengurangi hara tanaman, suhu rendah, dan penggunaan zat pengatur tumbuh. Faktor pertumbuhan minimal dapat dilakukan secara tunggal atau kombinasi. Penyimpanan koleksi kentang di CIP, Lima (Peru) adalah dengan media MS, sukrosa 14.6 mM, manitol 220 mM dan disimpan pada suhu 8-10oC. Di CIAT Columbia digunakan media MS, GA3 0.58 !M, ABA 19 !M, sukrosa 88 mM dan disimpan pada suhu 8-10oC (Roca et al., 1982).

Di IPB Bogor ada 2 cara yang digunakan yaitu dengan : (1) MS0, sukrosa 40g/L, dan agar 7 g/L dengan cara ini harus disubkultur 3

bulan sekali. (2) MS0, sukrosa 40g/L, aquasorb (hydrogel) 20 g/L. Cara ini dapat

bertahan sampai 1 tahun baru disubkultur. Pertumbuhan lambat juga dapat dicapai dengan mengsubtitusi sukrosa degan trehalosa (2 molekul glukosa).

Keuntungan dengan pertumbuhan lambat ini, kalau hendak dikomersialisasikan maka segera dapat digunakan. Kejelekannya jika listrik padam 3-6 hari maka 50% koleksi akan tidak terselamatkan. Oleh karena itu penggunaan umbi mikro sebagai system penyimpanan plasmanutfah kentang perlu dipikirkan.

III. Pemanfaatan plasma nutfah kentang

Pemanfaatan plasma nutfah kentang dalam menunjang usaha swasembada bibit kentang di Indonesia adalah dalam dua hal yaitu : (1) sumber propagul bebas penyakit untuk menghasilkan bibit bersertifikat yang bermutu. (2) sumber keragaman genetik untuk menghasilkan kultivar kentang unggul untuk berbagai kebutuhan di Indonesia maupun global.

3

3.1. Sumber propagul bebas penyakit Sudah saatnya bahwa Indonesia tidak lagi mengimpor bibit

kentang bersertifikat dari luar negeri tapi harus membuat sendiri bibit bersertifikat. Keuntungan bibit bersertifikat dalam negeri antara lain : (1) Menghemat devisa, (2) Memberikan pekerjaan bagi tenaga-tenaga yang berpendidikan SD-SLTP-SLA, (3) Mencegah masuknya penyakit dan hama kentang berbahaya dari luar negeri. Tercatat akhir-akhir ini dua hama penyakit kentang yang sangat berbahaya telah masuk di Indonesia melalui bibit kentang impor yaitu : (a) lalat liriomisa (Liriomiza huidobrensis) dan nematode sista kuning (Globodera rostochiensis) dan sista putih (G.pallida). Lalat liriomisa yang di negeri asalnya hanya menyerang kentang di Indonesia bukan saja kentang tetapi tanaman lain pun diserang. Tanaman kentang pada musim kemarau sekarang dihadapi pada dua hama yang berbahaya yaitu : penggerek batang dan lalat liriomisa. Survei Lisnawita (mahasiswa S3 IPB) menunjukkan bahwa Jawa Timur, Jawa Tengah dan Jawa Barat semua sudah terjangkit nematode sista. Nematoda ini sulit diberantas kecuali dengan memakai tanaman perangkap. Penyakit-penyakit sistemik seperti virus (PVA, PVS, PVY, PVX, PLRV, PVM, PAMV, TRV, APLV), hawar daun (Phytophtora infestans), busuk umbi (Erwinia carotovora), nematoda bengkak akar (Meloidogyne spp) dll semua masuk ke Indonesia melalui bibit impor. Karena bibit kentang bersertifikat itu ada selang toleransi persentase penyakit yang dapat diterima. Pada tahun 1999 kami mengambil sampel bibit G2 dan G3 impor dari Jawa Timur, Jawa Tengah, Jawa Barat, NAD, Sumatra Utara, dan Sumatra Barat semua sudah terinfeksi virus PVX, PVY, PLRV, PVS, PVM, dan PVA dengan persentase kontaminasi dari 20% sampai 100 persen.

Dengan demikian tanaman kultur jaringan yang diambil dari bibit impor, tentu tidak bebas penyakit sistemik seperti penyakit virus. Oleh Karena itu semua tanaman kentang in vitro yang akan digunakan sebagai sumber bibit harus disertifikasi bebas penyakit oleh badan pengawas yang berwenang.

Perbanyakan kentang secara in vitro adalah melalui stek in vitro buku tunggal (single node cutting) kecepatan multiplikasinya luar biasa. Tanaman kentang in vitro rata-rata menghasilkan 1 buku tiap 3 hari atau 2 buku tiap minggu atau 8 buku tiap bulan. Contoh perhitungan sebagai berikut : Berapa planlet atau bibit tanaman kentang saya hasilkan sesudah 7 minggu jika dimulai dengan 1000 botol kultur dengan planlet yang berumur 4 minggu. 1 botol berisi 10 planlet, tiap planlet mempunyai 8 buku pada umur 4 minggu. Perhitungan : M4 =M0 (r)m-1,r=2buku/minggu M01 botol 80 buku, 1000 botol = 80 000 buku M4 =80000(2)4-1 =80000x8buku=640000 640 000 buku disubkultur secara in vitro dan dalam 3 minggu menghasilkan 640 000 planlet yang siap aklimatisasi. Umur planlet 3 minggu adalah umur yang optimal untuk diaklimatisasi. Jika kita mempunyai laboratorium dengan kapasitas 100 000 ribu botol maka

4

setiap bulan dapat mempoduksi sekitar 700 000 – 800 000 planlet tiap aklimatisasi. Dirumah kasa tiap planlet minimal menghasilkan 3 bibit tanaman yaitu 2 100 000 – 2 400 000 bibit tanaman yang cukup untuk menanam lahan seluas 21 – 24 Ha (populasi 100 000/ha) yang dapat menghasilkan bibit bersertifikat sekitar 300 – 400 ton. Kualitas bibit bersertifikat ini dapat berada antara G2 – G4 tergantung dari kesehatan tanaman.

3.2. Menghasilkan kultivar kentang unggul Indonesia Koleksi plasmanutfah kentang sebagai sumber keragaman genetik

untuk menghasilkan kultivar unggul Indonesia.

(1)

(2)

(3)

Indonesia membutuhkan kultivar kentang unggul yang teradaptasi dengan berbagai masalah lingkungan fisik dan biologis. Lingkungan fisik yang sangat berpengaruh adalah daerah 2 musim (tropis) berbeda dengan daerah 4 musim. Masalah hama dan penyakit di Indonesia jauh lebih berat dari daerah 4 musim karena siklus hama dan penyakit tidak terputus.

Indonesia juga membutuhkan berbagai kualitas umbi kentang yang sesuai dengan berbagai kegunaan. Kentang digunakan dalam berbagai bentuk : non olahan (sayur, sup, rendang, rebus, panggang), makanan olahan (chip, french fries, riced potato, mashed potato, flake), tepung, pati, pakan dan berbagai keperluan industri.

Tiap produk itu memerlukan varietas kentang khusus. Indonesia membutuhkan sekurang-kurangnya 2 tipe varietas yaitu varietas kentang non olahan (Granola) dan varietas untuk kentang olahan (Atlantic).

(4) Kultivar kentang yang dikembangkan di Indonesia disesuaikan dengan hari pendek di Indonesia serta musim hujan dan musim kemarau.

(5)

Kultivar kentang yang dikembangkan di Indonesia harus toleran atau tahan terhadap hama dan penyakit utama di Indonesia seperti : penggerek batang dan umbi (Phtorimea operculella), lalat liriomiza (Liriomiza huidobrensis), kutu hijau (Myzus persicae), virus (PVX, PVY, PLRV), hawar daun (Phytophthorainfestans),layubakteri(Ralstonia solanacearum), busuk umbi (Erwinia carotovora), nematode bengkak akar (Meloydogyne spp), nematode sista kuning (Globodera rostochiensis, G. pallida).

Sifat-sifat tersebut dapat diperoleh dari spesies kentang liar maupun dari tanaman komersial yang merupakan hibrida dari spesies liar yang yang pada umumnya diploid (2n=2x=24) dengan kentang komersial yang tetraploid (2n=4x=48). Kentang komersial terdiri dari tuberosum (Solanum tuberosum subspp tuberosum) dan neotuberosum (Solanum tuberosum subspp andigena). Silangan antara 2x – 4x dapat menghasilkan 4x karena tanaman spesies diploid pada umumnya mempunyai gamet 2N. Contoh ketahanan terhadap penyakit hawar

5

daun yang ras spesifik (ketahanan vertikal) terdapat pada S. cardiophyllum, S. stoloniferum, S. verrucosum, dst, dan ras non spesifik (ketahanan horisontal) terdapat pada S. berthaultii, S. chacoense, S. demissum, dst.

Badan-badan utama yang menyediakan plasmanutfah kentang adalah :

(1) Centro International de La Papa (CIP), Lima Peru. (2) EstacionExperimentalRegionalAgropecuarea(INTA)

Balcache, Argentina. (3) EMBRAPA – UEPAE de Brazilia, Brazil (4) Institute fur Kartoffelforshung, Gross – Lusenarta, Germany (5) Dutch – German Potato Collection, Braunschwig Germany (6) CommonwealthPotatoCollection(CPC)Pentlandfield,

Scotland (7) Inter Regional Potato Introduction Station (IR – I) Sturgion Bay,

Wisconsin, USA. (8) N.I. Navilov Institute of Plant Idustry Leningrad, USSR.

Tugas badan – badan tersebut ( bank gen kentang ) adalah eksplorasi, koleksi, identifikasi, dokumentasi, preservasi, evaluasi dan distribusi. CIP, Lima, Peru merupakan pusat plasmanutfah kentang terlengkap dunia, karena disana terdapat World Potato Collection dan koleksi dasar dari IBPGR (International Board for Plant Genetic Resources ).

Koleksi kentang di IPB ( Bpk. G.A. Wattimena ) berasal dari 3 sumber yaitu :

dari :

(1) CIP ( International Potato Center ), Lima Peru. (2)Inter Regional Potato Introduction Station, Sturgeon Bay,

Wisconsin USA. (3)Center for Genetic Resources, Wageningen – UR, Negeri

Belanda.

Metoda pemuliaan tanaman kentang yang dilakukan di IPB terdiri

(1) Hebridisasi seksual 4x – 4x, 4x – 2x, 2x – 2x (2) SSICD ( Single Seed In vitro Clonal Descend ) metode yang

dikembangkan oleh G.A. Wattimena (3) Haploidisasi dan Fusi protoplas. Haploidisasi dilakukan dengan

silangan dengan S. Phureja sebagai tetua jantan. Hasil-hasil haploidisasi difusi antar dihaploid atau dihaploid dengan solanum spesies yang diploid.

(4) Keragamansomaklonalataukeragamansomaklonalplus mutagen ( radiasi, kimiawi ).

(5) Rekayasa genetik dengan menggunakan vektor Agrobacterium.

Hasil koleksi dan pemuliaan di IPB adalah sebagai berikut : (1) Koleksi spesies kentang : S. acaula, S. microdontum, S. phureja,

S. sparsipilum, S. stenotonum, S. stoloniferum, S. berthaultii .

6

(2) Klon differential : (a) Untuk hawar daun (Phytophthora infestans) yaitu 20 klon gen R (resistan vertikal) yang terdiri dari r, R1 – R11 dan kombinasi serta 8 klon differential untuk nematode sista (5 klon untuk sista kuning dan 3 klon untuk sista putih ).

(3)Introduksi Nauetas Komersial. (a) Kentang konsumsi : Alpha (BL, 1925)*), Aminca (BL, 1977),

Berolina (JR, 1977), BF15 (PR , 1947), Bintje (BL, 1910), Elvira (BL, 1981), Granola (JR, 1975), Katahdin (US, 1932), Majestic (IN, 1911 ), Nicola ( JR, 1973 ), Premiere (BL, 1979), Donata ( -, 1982), Red Pontiac (US, 1949), dan Seguoia (US, 1939).

(b) Kentang olahan (chip dan french fries) : Atlantic (US, 1976), Baraka (BL, 1971), Columbus ( -, - ), Diamant (BL, 1982), Eba (BL, 1966), Hertha (BL, 1980), Kennebec (US, 1948), Multa (BL, 1964), Prevalent (BL, 1966), Russet Burbank (US, 1910), Nooksack (US, 1973), Norchip (US, 1968), Lehmi Russet (US, 1980).

(c)

(4) Hasil (a)

(b)

(c)

(d) (e)

Kentang untuk pati kentang : Astarte (BL, 1976), Elkana (BL, 1978). Keterangan : * (a, b) a=negara, b=tahun pelepasan varietas, BL= Belanda, IN=Inggris, PR=Perancis, US=Amerika Serikat, JR=Jerman. pemuliaan Hasil haploidisasi (dihaploid - 2n=2x) BFF15, Cardinal, Aminca, dan Nicola Hibridisasi somatik Amcar 31 (Aminca + Cardinal), Amcar 33 (Aminca + Cardinal), BF15Car216 (BF15 + Cardinal), BF15Ni106 (BF15 + Nicola), Carni 1 (Cardinal + Nicola), Carni 2 (Cardinal + Nicola), 79.469/32 dan 54.4129/1288. Rekayasa genetik Dengan gen chi pada kultivar Desiree terdapat 19 klon transgenik Desiree dan dengan gen hordothionon pada Atlantic. Silangan 4x - 4x (Astarte x DTO 28) AD 4, AD 5, AD 6, AD 7, AD 9, AD 12, AD 21, AD 27. SSICD PAS 3064, PAS 4002, PAS 4012, PAS 4014, PAS 4048, PAS 4050, IF, HPS 7/13, TSS 1, TSS 3, TSS 4, TSS 5, TSS 9, TSS 10, TSS 12, TSS 14, TSS 15, TSS 19, TSS 20, TSS 28, TSS 35, TSS 42, TSS 45, TSS 49, TSS 50, TSS 53, TSS 55, TSS 57, TSS 58, TSS 62, TSS 66, TSS 76, TSS 81, TSS 82, TSS 88, TSS 94, TSS 118, TSS 131, TSS141, TSS 143, TSS 145, TSS 146, TSS 147, TSS 148, TSS149, TSS 151 dan TSS 157.

Bagaimana cara kita menggunakan varietas-varietas kentang impor dan varietas kentang hasil seleksi untuk membantu mensukseskan swasembada kentang Indonesia.

7

(1) Gunakanlah katalog kultivar kentang untuk menyeleksi kultivar kentang yang akan diimpor, supaya sifat-sifatnya cocok dengan sifat fisik biologis lingkungan di Indonesia dan yang sesuai dengan tujuan penggunaan (non olahan, olahan, industri).

(2) Pilihlah kultivar kentang dimana masa berlaku hak PVT (Perlindungan Varietas Tanaman) telah lewat. Masa berlaku PVT di negeri Eropa dan USA tidak akan lebih dari 25 tahun. Ketentuan konvensi UPOV (The Convention of the International Union Protection of New Varieties of Plant) tidak boleh lebih dari 20 tahun. Semua Negara masuk anggota WIPO (The World Intelectual Property Organization) harus menyesuaikan hak PVT nya dengan konvensi UPOV. Jadi jika kita mengimpor kultivar kentang dengan masa pelepasan varietasnya lebih awal dari tahun 1980, tentu sudah bebas dari hak PVT. Atlantic dan Granola sudah bebas dari hak PVTnya.

(3)Varietas kentang yang hendak dilepaskan harus diuji observasi selama 2 musim di 3 lokasi (6 unit) sesuai dengan UU NO. 12 Tahun 1992 dan peraturan / pedoman pelepasan varietas tanaman.

(4) Varietas kentang yang dihasilkan oleh pemulia dalam negeri sebelum digunakan secara konvensional harus memenuhi tata cara permohonan dan pemberian hak PVT sesuai dengan UU No. 29 Tahun 2000, serta Keputusan Menteri Pertanian dan pedoman pelaksanaan. Disamping hak PVT harus diuji adaptasi di 3 lokasi dan 2 musim (6 unit) untuk mendapat hak Pelepasan Varietas Tanaman. Tanpa mendapat hak Pelepasan Varietas Tanaman baik bagi tanaman kentang introduksi dan tanaman hasil pemuliaan di Indonesia maka kultivar kentang tersebut belum dapat dipergunakan dalam swasembada bibit kentang di Indonesia.

IV. Sekilas sistem pembibitan kentang di Indonesia

Pembibitan kentang di Indonesia selama kurang lebih 15 tahun terakhir dikendalikan oleh Jepang melalui JICA dengan pinjaman dana dari OECF. Projek jangka pendek (10 tahun) dengan pemerintah Jawa Barat dan jangka panjang adalah penerapan sistem JICA – JABAR ke sembilan propinsi penghasil kentang Indonesia. Berswasembada bibit kentang bermutu di Indonesia sebaiknya kita mengevaluasi sistem pembibitan yang sedang berjalan untuk dapat membuat perencanaan yang lebih bagus.

4.1. Pembibitan kentang sistem JICA – JABAR (SJJB) Sistem SJJB ini berlangsung dari tahun 1992 – 2002. Proses

pembibitan SJJB adalah sebagai berikut : (1)Balitsa : bertanggung jawab kepada kemurnian varietas kentang

dan memproduksi stek mikro bebas virus. (2)BBI Pengalengan : memproduksi stek mini dan umbi G0 di skrin

A, G1 di skrin B dan G2 di lapang. (3)BBU PD Mamin Pengalengan : memproduksi bibit G3 di lapang.

8

(4)Petani penangkar benih memproduksi bibit G3 menjadi G4. (5) BPSBTH Jabar mengadakan inspeksi lapang dan inspeksi umbi serta memberi label sesuai kualitas bibit kentang. Label putih untuk G2 (benih dasar), label ungu untuk G3 (benih pokok), dan

label biru untuk G4 (benih sebar).

4.2. Penerapan sistem SJJB di sembilan propinsi penghasil kentang Sistem SJJB di Jawa Barat menempuh jalur Balitsa – BBI – BBU (PD Mamin)penangkar benih. Sistem ini akan diterapkan ke sembilan propinsi, maka di sembilan propinsi itu harus ada BBI dan BBU. Menurut data Indokoei (2003) terdapat 8 BBI dan 9 BBU (termasuk calon) sebagai berikut : Sumut (1-BBI, 2-BBU), Sumbar (1-BBI), Jambi (1-BBI), Jabar (1-BBI, 1-BBU), Jateng (1-BBI, 1-BBU),

Jatim (1-BBI, 2-BBU), Sulut (1-BBI, 1-BBU),dan Sulsel (1-BBI, 1-BBU). Penerapan sistem SJJB ini dalam bentuk suatu jejaringan

(network) sebagai berikut : (1) Jabar memproduksi bibit G0 untuk Sumut dan Jateng. (2) Sumut memproduksi G1 untuk NAD, Sumbar dan Jambi. (3) Jateng memproduksi bibit G1 untuk Jatim, Sulsel dan Sulut. (4) NAD, Sumut, Sumbar, Jambi, Jabar, Jateng, Jatim, Sulut,

Sulsel masing-masing memproduksi bibit G2 dari G1, G3 dari G2, dan G4 dari G3 dengan berkolaborasi dengan petani penangkar benih.

(5) Setiap BBI memproduksi bibit G0 sampai G2 dan setiap BBU memproduksi bibit G3 dari G2 dan penangkar benih memproduksi bibit G4 dari G3.

4.3. Kelemahan dari sistem SJJB (1) Sumber eksplan in vitro masih berasal dari satu sumber Balitsa

atau BBI – Pengalengan. (2) Fasilitas dan operasional di BBI – Pengalengan terlalu mahal dan

apakah sistem itu dapat diterapkan di BBI lain di Indonesia. Cara sterilisasi dan penggunaan pupuk kandang dapat diganti dengan cara dan bahan yang lebih murah dan mudah ditangani. Sterilisasi dengan uap untuk 1 skrin B di BBI – Pengalengan menghabiskan minyak tanah sebanyak 1500 – 1700 liter atau setara dengan 3.0 – 3.5 liter/m2.

(3) Sistem SJJB membutuhkan waktu yang terlampau lama, untuk 1 siklus produksi G0 sampai G4 membutuhkan waktu ± 40 bulan. Belum termasuk proses pembuatan stek batang untuk ditanam di skrin A yang memakan waktu 11.5 bulan. Didalam satu tahun hanya dapat memproduksi 2 siklus.

(4) Sistem kredit bibit G3 kepada penangkar bibit yang dilakukan di BBU – PD Mamin Pengalengan menghambat operasional produksi bibit.

4.4. Beberapa saran untuk perencanaan swasembada kentang

9

(1)

(2)

Kultivar kentang impor maupun pemuliaan di Indonesia sebelum dikomersialkan harus mempunyai Hak Pelepasan Varietas. Pemulia tanaman dapat bekerja sama dengan BPTP dan petani kentang/ penangkar untuk pengujian varietasnya (Hak PVT dan Hak Pelepasan varietas).

Kultivar kentang impor sebaiknya sudah habis masa berlaku hak PVT.

(3) Sumber tanaman in vitro untuk swasembada bibit harus mendapat sertifikat bebas penyakit dan kebenaran varietas (marka molekuler) dari badan-badan yang berwenang atau terakreditasi.

(4)

Sistem perbanyakan dari in vitro sampai menjadi bibit G1 – G4 dipilih cara cepat, kemampuan multiplikasi yang tinggi dan murah. Sistem dari in vitrorumah skrin (G0)lapang(G1-G4)adalah salah satu cara yang dianjurkan.

(5) Setiap pengusaha pembibitan termasuk kelompok penangkar benih kentang diberi kesempatan untuk mendapat tanaman in vitro dari sumber yang telah terakreditasi untuk usahanya.

(6) Sistem pengontrolan untuk perlabelan harus dapat berjalan dengan lancar. Untuk itu SDM BPSBTPH harus diperkuat disetiap propinsi penghasill kentang baik kuantitas maupun kualitas.

(7)

Harus ada kerjasama yang baik antara ABG (Akademisi, Bisnis, dan Pemerintah) dengan adanya : (a) peraturan operasional yang transparan dan jelas, (b) adanya kejujuran dalam kerjasama dan (c) adanya media komunikasi (Indonesian Potato Net dan ASPI = Asosiasi Perkentangan Indonesia).

4.5. Kapan Indonesia berswasembada bibit kentang unggul dan bermutu ? Rapat kordinasi saat ini untuk menjawab kapan kita berswasembada bibit kentang ungul. Oleh karena itu berdasarkan proyeksi kebutuhan bibit sertifikat yang dibuat oleh Indokoei International (2003) kami coba memproyeksikan kebutuhan lahan dan

kebutuhan propagul (Tabel 4.5.1.).

Tabel 4.5.1. Proyeksi kebutuhan bibit sertifikat luas lahan dan jumlah propagul yang dibutuhkan

1)Perhitungan bahwa 1 Ha menghasilkan 10-15 ton bibit 2) Perhitungan bahwa 1 Ha memerlukan 40 000 propagul (stek mikro, stek

mini, umbi mini, umbi G0-G1)

TAHUN

KEBUTUHAN

Bibit bersertifikat (ton)

Luas lahan pembibitan 1) (1000 Ha)

Jumlah propagul 2) (juta)

2006

118 800

7.8 – 11.8

316 – 475

2007

120 600

8.0 – 12.0

320 – 472

2008

121 800

8.1 – 12.2

324 – 488

2009

122 700

8.2 – 12.3

328 – 492

2010

123 600

8.2 – 12.4

328 – 492

2011

124 050

8.3 – 12.4

332 – 492

10

Dari proyeksi pada tabel 4.5.1. Indonesia memerlukan kurang lebih 8 000 – 12 000 Ha lahan dan 300 – 490 juta propagul kentang dalam 5 tahun mendatang (2007 – 2011).

Pustaka : 1.JICA (2003) : Basic study on Development of Network System for High

Quality Seed Potato Multiplication and Distribution in Indonesia. 2. Wattimena, G. A., Agus Purwito and Nurhayati A. Mattjik. 2002. Research Progress on Potato Production and Breeding at Bogor

Agriculture University (IPB). IPB . Bogor. 2002.

11